Le Bolama c’est… 

… des burgers locaux, préparés à la minute avec des produits de la région et de la viande vaudoise !

… des pizzas style napolitaines avec des produits italiens sélectionnés pour leur qualité, ainsi qu’une pâte avec fermentation lente afin de les rendre légères et digestes

… un service de restauration de qualité avec des ingrédients frais et locaux, le tout à un prix raisonnable !  

… du fait maison :

le pain burger et la pâte à pizza sont fait directement sur place dans notre cuisine chaque matin, les sauces sont préparées par nos soins et nous préparons chaque burger et pizza à la minute

 

 

LE BOLAMA SERA FERME LE MARDI 6 ET MERCREDI 7 JUIN

REOUVERTURE LE JEUDI 8 JUIN

D’où viennent les ingrédients Bolama ?

 

Viande de boeuf

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Pains burger

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Salade et légumes

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Sauces

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Nous avons choisi de faire confiance à des producteurs locaux et de miser sur du fait maison afin de garantir la fraîcheur et la qualité de nos burgers

BURGERS

BURGER DU MOMENT

GUACO

 Boeuf 140g. – 19.90 /  Poulet pané maison – 20.90

Guacamole, cheddar, salsa, salade, tomates, oignons, cornichons

JALAPENOS OFFERT!

BOEUF

 ORIGINAL – 13.90.-

Boeuf 140g. – Salade verte, tomate, oignon, cornichon – sauce lamastyle 

TCHIZ – 14.90.-
Boeuf 140g. – Cheddar, salade verte, tomate, oignon, cornichon – sauce lamastyle 

 SMOKEY – 16.90.-

Boeuf 140g. – Cheddar, salade verte, oignons caramelisés – sauce BBQ maison 

  ROOKIE – 18.90.-

Boeuf 140g. – Gruyère, rucola, tomates sechées, oignons caramelisés, miel – sauce moutarde & poivre

B.I.G 17.90.
Boeuf 140g. – fromage à raclette, cornichon, oignon caramélisés, salade verte – sauce moutarde & poivre

GOAT  19.90

Boeuf 140g. – Fromage de chèvre, miel, rucola, oignons caramelisés – sauce moutarde & poivre  

UNIQUEMENT DIMANCHE 4 JUIN : SUPPLEMENT VIANDE OFFERT!

POULET

THE ONE 17.90.-
Poulet pané maison (CH), cornichons, mayonnaise

POOKY 19.90.-

Poulet pané maison (CH) – cheddar, salade, oignons caramelisés – sauce BBQ

EL POLLO 18.90.-
Poulet pané maison (CH) – cheddar, salade, tomates, oignons, cornichons – sauce lamastyle

VEGETARIEN   
Remplacez la viande par une galette végétarienne dans le burger de votre choix

 DOUBLEZ VOTRE BURGER !

Double viande boeuf – + 5.-

SUPPLEMENTS 
jalapenos / oeuf / fromage – + 2.-

 

PORTION DE FRITES 

  En accompagnement du burger – 3.90.- 

portion supplémentaire – 4.90.- 

Sauces frites maison lamastyle, BBQ, sauce moutarde et poivre – 1.-

TENDERS DE POULET 

 petits filets de poulet panés maison (CH)  avec 1 sauce au choix

4 pièces – 9.90

MENU ENFANT

3 petits filets de poulet (CH) panés maison avec une petite portion de frites

12.90.-

BOISSONS

BOISSONS ARTISANALES

LIMONADES DE LAUSANNE

CITRON, ORANGE ou PAMPLEMOUSSE – 4.90.-

KOMBOUCHA

CITRONELLE & HIBISCUS ou FRAMBOISE & CITRON – 4.90.-

THE FROID ARTISANAL 

VITALAY JASMIN, MENTHE MAROCAINE, GINGEMBRE ou MATE HIBISCUS

INFUSADES THE NOIR ASSAM & AGRUMES ou ROOIBOS & VERVEINE CITRONNEE

4.90.-

COCA, COCA ZERO, FANTA, SPRITE, THE FROID pêche ou citron

 50 cl – 3.50.-

EAU PLATE & GAZEUSE – 2.50.-

 

ALLERGIES : Notre personnel se tient à disposition pour tout renseignement concernant les allergies

Vous avez choisi votre repas ?

 Numéro alternatif en cas de problèmes de réseau ou que vous n’arrivez pas à nous joindre : 079 576 04 93

LIVRAISON

ZONE 1 

Pompaples, Orny, La Sarraz, Eclepens

Minimum de commande CHF 35.-

CHF 6.-

ZONE 2 

Lussery-Villars, Cossonay, Orbe, Arnex-sur-Orbe,

Bavois, Chavornay

Minimum de commande CHF 35.-

CHF 10.-

NOUS TROUVER

Le Bolama se cache au 3ème étage du Moulin Bornu !

Vous pouvez venir chercher vos burgers dans cet endroit atypique, qui vous surprendra sûrement !

Adresse

Moulin Bornu 2
1318 Pompaples
3ème étage

NOTRE EQUIPE

Amine

Amine

Co-fondateur

Léa

Léa

Co-fondatrice

Raya

Raya

Directrice Générale

Shahyn

Shahyn

Directeur Financier

CONTACT

+41 78 252 54 99

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