Le Bolama c’est…
… des burgers locaux, préparés à la minute avec des produits de la région et de la viande vaudoise !
… des pizzas style napolitaines avec des produits italiens sélectionnés pour leur qualité, ainsi qu’une pâte avec fermentation lente afin de les rendre légères et digestes
… un service de restauration de qualité avec des ingrédients frais et locaux, le tout à un prix raisonnable !
… du fait maison :
le pain burger et la pâte à pizza sont fait directement sur place dans notre cuisine chaque matin, les sauces sont préparées par nos soins et nous préparons chaque burger et pizza à la minute
LE BOLAMA SERA FERME LE MARDI 6 ET MERCREDI 7 JUIN
REOUVERTURE LE JEUDI 8 JUIN
D’où viennent les ingrédients Bolama ?
Viande de boeuf
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Pains burger
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Salade et légumes
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Sauces
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Nous avons choisi de faire confiance à des producteurs locaux et de miser sur du fait maison afin de garantir la fraîcheur et la qualité de nos burgers
BURGERS
BURGER DU MOMENT
GUACO
Boeuf 140g. – 19.90 / Poulet pané maison – 20.90
Guacamole, cheddar, salsa, salade, tomates, oignons, cornichons
JALAPENOS OFFERT!
BOEUF
ORIGINAL – 13.90.-
Boeuf 140g. – Salade verte, tomate, oignon, cornichon – sauce lamastyle
TCHIZ – 14.90.-
Boeuf 140g. – Cheddar, salade verte, tomate, oignon, cornichon – sauce lamastyle
SMOKEY – 16.90.-
Boeuf 140g. – Cheddar, salade verte, oignons caramelisés – sauce BBQ maison
ROOKIE – 18.90.-
Boeuf 140g. – Gruyère, rucola, tomates sechées, oignons caramelisés, miel – sauce moutarde & poivre
B.I.G – 17.90.–
Boeuf 140g. – fromage à raclette, cornichon, oignon caramélisés, salade verte – sauce moutarde & poivre
GOAT – 19.90
Boeuf 140g. – Fromage de chèvre, miel, rucola, oignons caramelisés – sauce moutarde & poivre
UNIQUEMENT DIMANCHE 4 JUIN : SUPPLEMENT VIANDE OFFERT!
POULET
THE ONE – 17.90.-
Poulet pané maison (CH), cornichons, mayonnaise
POOKY – 19.90.-
Poulet pané maison (CH) – cheddar, salade, oignons caramelisés – sauce BBQ
EL POLLO – 18.90.-
Poulet pané maison (CH) – cheddar, salade, tomates, oignons, cornichons – sauce lamastyle
VEGETARIEN
Remplacez la viande par une galette végétarienne dans le burger de votre choix
DOUBLEZ VOTRE BURGER !
Double viande boeuf – + 5.-
SUPPLEMENTS
jalapenos / oeuf / fromage – + 2.-
PORTION DE FRITES
En accompagnement du burger – 3.90.-
portion supplémentaire – 4.90.-
Sauces frites maison – lamastyle, BBQ, sauce moutarde et poivre – 1.-
TENDERS DE POULET
petits filets de poulet panés maison (CH) avec 1 sauce au choix
4 pièces – 9.90
MENU ENFANT
3 petits filets de poulet (CH) panés maison avec une petite portion de frites
12.90.-
BOISSONS
BOISSONS ARTISANALES
LIMONADES DE LAUSANNE
CITRON, ORANGE ou PAMPLEMOUSSE – 4.90.-
KOMBOUCHA
CITRONELLE & HIBISCUS ou FRAMBOISE & CITRON – 4.90.-
THE FROID ARTISANAL
VITALAY JASMIN, MENTHE MAROCAINE, GINGEMBRE ou MATE HIBISCUS
INFUSADES THE NOIR ASSAM & AGRUMES ou ROOIBOS & VERVEINE CITRONNEE
4.90.-
COCA, COCA ZERO, FANTA, SPRITE, THE FROID pêche ou citron
50 cl – 3.50.-
EAU PLATE & GAZEUSE – 2.50.-
ALLERGIES : Notre personnel se tient à disposition pour tout renseignement concernant les allergies
Vous avez choisi votre repas ?
Numéro alternatif en cas de problèmes de réseau ou que vous n’arrivez pas à nous joindre : 079 576 04 93
LIVRAISON
ZONE 1
Pompaples, Orny, La Sarraz, Eclepens
Minimum de commande CHF 35.-
CHF 6.-
ZONE 2
Lussery-Villars, Cossonay, Orbe, Arnex-sur-Orbe,
Bavois, Chavornay
Minimum de commande CHF 35.-
CHF 10.-
NOUS TROUVER
Le Bolama se cache au 3ème étage du Moulin Bornu !
Vous pouvez venir chercher vos burgers dans cet endroit atypique, qui vous surprendra sûrement !
Adresse
Moulin Bornu 2
1318 Pompaples
3ème étage
NOTRE EQUIPE
Amine
Co-fondateur
Léa
Co-fondatrice
Raya
Directrice Générale
Shahyn
Directeur Financier
CONTACT
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